Roman Tomas se narodil ve slovenském Popradu, kde v pěti letech začal svoji hokejovou kariéru. Do nejvyšší tuzemské hokejové soutěže nakoukl poprvé v sezóně 1998/1999 v dresu svého mateřského klubu. Ani v jednom z pěti odehraných zápasů si sice nepřipsal jediný bod, avšak hned v následující sezóně se zastavil jeho účet na devíti kanadských bodech z osmnácti extraligových duelů. S přibývajícím věkem se mu dařilo čím dál více a jeho hokejového umu si začaly všímat i jiné kluby.

Roman Tomas působil dvě sezóny také v Mladé Boleslavi Poprad udržel Tomase až do ročníku 2002/2003, kdy jej koncem sezóny zlákaly Košice, za které odehrál i play-off. Poté se vrátil zpět do Popradu a v roce 2004 vyzkoušel své první zahraniční angažmá. Nejprve působil ve druhé ruské nejvyšší soutěži a poté odešel do Polska.

V sezóně 2005/2006 se upsal českému Třinci, v jehož barvách strávil necelé tři roky. V české extralize však zůstal až do roku 2012. Působil v Litvínově, Mladé Boleslavi, Plzni i ve Vítkovicích. V sezóně 2006/2007 odehrál šest utkání za slovenskou reprezentaci.

Následně se vrátil do rodného Popradu, kde v ročníku 2012/2013 nastřádal v osmačtyřiceti zápasech třicet osm kanadských bodů. Ve stejné sezóně si zahrál i Erste Bank Eishockey ligu za chorvatský Záhřeb. Jedenáct duelů včetně play-off mu vyneslo tři branky a pět asistencí.

Uplynulá sezóna 2013/2014 se dá, co se týče produktivity, označit za jeho nejúspěšnější. Ve slovenské Žilině nastřádal padesát kanadských bodů v základní části (37 + 13) a sedm ve vyřazovacích bojích (3 + 4). Stal se tak nejlepším střelcem slovenské extraligy. Nyní přichází do Znojma, kde po roce znovu vyzkouší mezinárodní EBEL.

Sezóna  Klub                                Z  G  A   B  TM
----------------------------------------------------------
1995-96 HK SKP PS Poprad - jun.            26  6  4  10   8
1996-97 HK SKP PS Poprad - jun.            46 41 30  71  75
1997-98 HK SKP PS Poprad - jun.            52 17 15  32  49
1998-99 HK SKP PS Poprad - jun.            23  5  8  13  10
        HK SKP PS Poprad (E)                5  0  0   0   0
1999-00 HK SKP PS Poprad - jun.            35 33 17  50  74
        HK SKP PS Poprad (E)               18  3  6   9   4
        HK SKP PS Poprad (E,p-o)            3  0  0   0   0
2000-01 HK SKP PS Poprad - jun.             9 13  5  18  10
        HK SKP PS Poprad (E)               53  8 11  19  12
        HK SKP PS Poprad (E,p-o)            6  1  1   2   4
2001-02 HK SKP PS Poprad (E)               50 17 15  32  12
        HK SKP PS Poprad (E,p-o)           10  0  6   6   8 
2002-03 HK SKP PS Poprad (E)               40 15 13  28  34
        HC Košice (E)                      14  1  2   3   4
        HC Košice (E,p-o)                  13  0  1   1   0
2003-04 HK SKP PS Poprad (E)               53 15 19  34  30
        HK SKP PS Poprad (E,p-o)            4  0  0   0   0
2004-05 Neftyanik Leninogorsk (RUS2)       21  7  3  10  18
        HK SKP PS Poprad (E)                2  0  0   0   0
        Cracovia Krakow (POL1)             11  5  1   6   6
        Cracovia Krakow (POL1,p-o)          9  4  2   6   8
2005-06 HC Oceláři Třinec (E)              48  6  9  15  34
        HC Oceláři Třinec (E,p-o)           4  0  1   1   4
2006-07 HC Oceláři Třinec (E)              52 13 11  24  86
        HC Oceláři Třinec (E, kval. o p-o)  3  1  0   1   4
        HC Oceláři Třinec (E, p-o)          7  0  1   1   4
2007-08 HC Oceláři Třinec (E)              27  2  3   5  38
        HC Chemopetrol Litvínov (E)        23  2  3   5  20
        HC Chemopetrol Litvínov (E,p-o)     5  1  1   2   0
2008-09 BK Mladá Boleslav (E)              30  9  7  16  36
        HC Lasselsberger Plzeň (E)         22 10  8  18  28 
        HC Lasselsberger Plzeň (E,p-o)     17  1  7   8  12
2009-10 HC Oceláři Třinec (E)              45  8  2  10  52
        HC Oceláři Třinec (E,p-o)           5  0  1   1   4
2010-11 HC Vítkovice Steel (E)             46  5 12  17  28
        HC Vítkovice Steel (E)             13  0  2   2   6
2011-12 BK Mladá Boleslav (E)              51 21 10  31  44
        BK Mladá Boleslav (E,p-out)        12  4  3   7  28
        BK Mladá Boleslav (baráž)           7  1  3   4   4
2012-13 HK SKP Poprad (E)                  48 24 14  38  46
        Medvěščak Záhřeb (EBEL)             5  1  1   2   2
        Medvěščak Záhřeb (EBEL,p-o)         6  2  4   6   2
2013-14 MsHK Žilina (E)                    44 37 13  50  60
        MsHK Žilina (E,p-o)                 5  3  4   7   2
2014-15 Orli Znojmo (EBEL)                 52 25 17  42  34
        Orli Znojmo (EBEL, p-o)             5  0  0   0   2
2015-16 Orli Znojmo (EBEL)                 54 23 30  53  44
        Orli Znojmo (EBEL, p-o)            18 11  4  15  10
-----------------------------------------------------------
Celkem  Znojmo                            129 59 51 110  90

Reprezentace
2006-07 Slovensko                           6  0  1  1   -