Útočník David Bartoš sice malou část své dorostenecké kariéry strávil v Hradci Králové, jinak ale bez dalších výjimek je čistokrevným znojemským rodákem a odchovancem. Po odchodu z Hradce pak zůstal Orlům věrný na dalších dvanáct sezón, ve kterých vždy platil za hráče, na jehož bodový přínos se mohli trenéři spolehnout. Stal se tak zároveň jedním z těch, kteří zažili jedny z největších úspěchů novodobé historie jihomoravského klubu. Roku 2011 byl rovněž součástí zlaté juniorské party Znojma a vyhrál extraligu juniorů. Velkou oporou se stal zejména v play-off, a to díky tomu, že měl nejlepší čísla ve statistice +/- a také nejvíce asistencí ve vyřazovacích bojích. S Orly byl jak u přechodu z českých do mezinárodních vod, a pět let od zlata s mládeží byl blízko i dalšímu poháru, tentokrát právě tomu seniorskému v tehdejší EBEL lize, kdy Znojemští nakonec nestačili na rakouský Red Bull Salzburg. Se Znojmem následující rok bojoval i v Lize mistrů a v ročníku 2018/2019 dokonce vedl tým jako kapitán. V královském městě strávil pak ještě jednu sezónu a následně se vydal za novou výzvou. Tou se stala česká první liga, kde působil v klubech Prostějova, Frýdku-Místku, Šumperka a Jihlavy. V barvách Draků se dokonce dostal na pátou pozici ligové produktivity po základní části a s počtem sedmatřiceti asistencí se stal i králem nahrávačů tehdejší Chance ligy. Naopak v Jihlavě sehrál jednadvacet utkání a ročník dohrál v maďarském Jegesmedvěku, se kterým došel do čtvrtfinále Erste ligy. Ve stejném klubu podepsal také pro následující rok, avšak v polovině jedenáctého měsíce roku 2024 se dohodl opět se Znojmem, jemuž následně pomohl po zbytek ročníku, který Orli završili v semifinále. Následující hokejový rok zůstal Orlem nadále, a tentokrát i s dodatkem asistent kapitána.